​Thai Gade køkken drives af Bang on Dokmai som til dagligt bliver kaldt Pui.

​

Pui’s kulinariske rejse begyndte i køkkenet hos hendes mormor i Bangkok. Som barn hørte hun ofte mormor sige: “Hvis du ikke lærer at lave mad, får du aldrig en mand.” Dette var mere end blot et gammeldags råd; det var en opfordring til at mestre kunsten i køkkenet. De mange timer med mormor resulterede i en dyb forståelse og kærlighed til det thailandske køkken, hvor hver ret blev lavet fra bunden med friske ingredienser og masser af omhu.

I dag laver Pui mad uden opskrifter. Hendes retter er skabt med intuition, erfaring og en stor portion kærlighed. Hver ret på Thai Gade Køkken er et produkt af Pui’s dygtige hænder og hendes dedikation til autentisk thailandsk madlavning. Restauranten tilbyder en bred vifte af klassiske thailandske retter, alle tilberedt på traditionel vis. Særligt de hjemmelavede forårsruller har været et instant hit hos kunderne.

Pui’s restaurant er mere end blot et sted at spise; det er en rejse til Thailand gennem smag og duft. Hendes dedikation til traditioner og hendes passion for madlavning skinner igennem i hver eneste ret. Thai Gade Køkken er en hyldest til Pui’s rødder og hendes mormor, der plantede frøene til en livslang kærlighed til mad.

Thai Gade Køkken er ikke kun Pui’s projekt, men et familieforetagende. Hendes mand, Dennis, tager imod bestillinger, mens børnene Alexandra og Christian hjælper til i køkkenet.

Besøg Thai Gade Køkken i Måløv og oplev den ægte smag af Bangkok.